Президент Ассоциации врачей-генетиков, академик Елена Гречанина считает, что начинать бороться с йододефицитом нужно, в первую очередь, путем скрининга (специального исследования крови) новорожденных. При раннем выявлении недостатка йода в организме медицина способна предотвратить негативные последствия, а если время будет упущено, то вместо здорового полноценного человека общество получит инвалида. Для Украины такие исследования — дело новое и не в каждом роддоме встречающееся. На индивидуальном исследовании соответствия йода норме для каждого человека настаивает и доцент кафедры фармакологии Национальной фармацевтической академии Людмила Деремедведь, которая также предупреждает о возможном злоупотреблении правами потребителей некоторых фирм, которые могут попытаться использовать «йодный» бум. Кстати, в продаже уже появилась вода «Йодис», на бутылках с которой значится, что вода эта лечебно-столовая. Если столовая — то пить можно всем и в любых количествах, а если лечебная — то только по предписанию врача и по необходимой схеме.
История проблемы недостатка йода в организме человека насчитывает почти столько же тысячелетий, сколько и сама история человечества. Изображения людей с увеличенной щитовидной железой (что может быть вследствие недостатка йода) встречаются на буддийских фресках III — II столетий до нашей эры в Пакистане. Известно, что Наполеон издал приказ не брать на военную службу новобранцев из горных районов с увеличенной щитовидной железой из-за их слабоумия и проблем со слухом. Впервые о роли йода в организме человека ученые заговорили в начале ХIХ века, но только к концу этого столетия начали воспринимать эту мысль серьезно. Однако первые пробы лечения препаратами йода вызывали тяжелые побочные эффекты — йодотерапию раскритиковали. Прошло много лет, пока было найдено подходящее соединение йода, позволяющее сделать йодотерапию эффективной и не оказывающей негативного воздействия на здоровье. Йодирование соли было придумано в начале двадцатого века в Швейцарии, так как эта горная страна особенно страдала от недостатка йода. Украина же в последние годы резко снизила употребление йодированной соли. Это объяснялось тем, что применявшиеся для создания такой соли соединения йода были довольно нестойкими (их срок годности — всего 3 месяца), а продукт с таким коротким сроком годности невыгоден для торговли. Чтобы продлить срок годности йодированной соли до шести месяцев, можно добавлять в нее йод в другом соединении, которое поставляет сегодня в Украину за свои средства ЮНИСЕФ (Детский Фонд ООН), так как в Украине такое соединение не производится.
Не всякая йодированная соль пригодна для профилактики заболеваний, связанных с йододефицитом. Такая соль способна насыщать человека йодом только в течение шести месяцев, таков ее срок хранения, а условиями хранения являются отсутствие влаги и темнота. Так что не имеет смысла ее использовать для консервации, хотя и противопоказаний не имеется — по истечении шести месяцев йодированная соль превращается в самую обычную в связи с тем, что йод к этому времени просто «улетучивается». Возможность использовать специальную соль для восполнения недостатка йода в организме имеет особое значение для западных районов Украины, где вода горных рек практически не содержит йода. Стоимость йодированной соли выше обыкновенной примерно на 5 %, что гораздо дешевле дорогих витаминов с добавками микроэлементов.
Врачи-эндокринологи Научного центра радиационной медицины Анатолий Чебанов и Ольга Боярская заверили корреспондента «Дня», что людям, пострадавшим от Чернобыльской аварии, употребление йодированной соли вреда не принесет, однако всем следует быть осторожными с приемом йодных препаратов, в которых содержание йода намного выше, чем в йодированной соли, и употребление таких препаратов без назначения врача (даже вроде бы безобидного люголя для смазывания горла) может привести к перенасыщению организма йодом и вызвать воспаление щитовидной железы. Учеными установлено, что суточная потребность взрослого человека в йоде составляет 150 — 200 мкг, а на территориях с сильной йодной недостаточностью проживает в Украине более 14 миллионов человек. Ученые утверждают, что в регионах с недостатком йода в продуктах ежедневного рациона под угрозу йододефицита попадает общество в целом, ведь дети, которые рождаются в таких регионах, имеют в среднем на 10% ниже коэффициент интеллектуальных способностей по сравнению с теми, кто родился в безопасных районах.
Во многих зарубежных странах с целью профилактики йодозависимых заболеваний (Индонезия, Танзания, Индия, Вьетнам) используется йодированные соль, растительное масло, вода. Кроме того, увеличивается содержание йода в продуктах за счет использования водорослей, рыбного фарша как корма для животных, так как биологические соединения йода очень хорошо усваиваются организмом. В Финляндии, Норвегии, Великобритании благодаря йодированию кормов молоко животных стало одним из важных источников йода для человека. В Индонезии же женщинам детородного возраста вводят йодированное масло в инъекциях, эффект от которых сохраняется в течение пяти лет. Свыше 70% семей во всем мире используют только йодированную соль, а в Украине эта цифра составляет сегодня — 5,5 %.
