На днях около помещения Сумской облгосадминистрации состоялась акция протеста, участниками которой стали работники местного хлебозавода №3. Выходу людей на главную площадь города предшествовали достаточно интересные события. По словам заместителя председателя облгосадминистрации Николая Крамара, в поле зрения властных структур это предприятие попало после того, как одна из сумчанок, купив буханку хлеба, обнаружила в ней... запеченного червяка.
Лабораторный анализ, сделанный специалистами областного управления защиты прав потребителей и облсанэпидемстанции, засвидетельствовал, что в буханке действительно было постороннее, если так можно выразиться, тело. А именно: мучная моль, или как ее еще называют, «огневка». На хлебозавод немедленно выехала комиссия, которая, опять же по словам Н. Крамара, обнаружила там вопиющую антисанитарию. Специалисты собственными глазами увидели в муке и моль, и червей, и тараканов, и летающих в цехе воробьев. По результатам обследования было составлено соответствующее предписание, однако вскоре история с выявлением «инородного тела» в хлебе повторилась. На этот раз покупатель нашел там... запеченный гвоздь. На предприятие опять вынуждена была идти комиссия, которая, тщательно осмотрев производство, продемонстрировала персоналу завода живых червей, закладки моли и тому подобное. Понятно, работающим в ту смену руководителям среднего звена, пришлось пережить достаточно неприятные моменты, однако объявлением выговоров дело не закончилось. Поскольку хлебозавод № 3 обеспечивает половину суточной потребности Сум в хлебобулочных изделиях (на нем выпекается 50 тонн хлеба), возникла серьезная угроза здоровью потребителей его продукции. По мнению Н. Крамара, которое разделили и руководители других заинтересованных учреждений и организаций, причиной этого стала чрезмерная изношенность оборудования предприятия, из-за чего оно не может гарантировать соответствующее качество хлеба, и ориентация его руководства на закупку муки у посредников. Пройдя через несколько рук, оно не только растет в цене, но и из- за неправильных условий хранения становится хорошей средой для размножения там червей.
На основании вышесказанного, облгосадминистрация пришла к выводу, что хлебозаводу в срочном порядке нужен инвестор, который бы вложил деньги в модернизацию оборудования. Причем, отметил Николай Крамар, речь не идет об уже заранее определенном и навязываемом субъекте, согласившемся иметь дело с пекарями. Это могут быть и деньги коллектива предприятия, и средства, взятые под проценты в банке, т.е. вариантов финансирования существует несколько.
Однако, похоже, сами работники хлебозавода имеют другую точку зрения на эту проблему. Прежде всего, они довольно скептически отнеслись к выводам управления по делам защиты прав потребителей о том, что найденное в буханке «тело» — именно червь, а не что-то другое. Пекари утверждают, что при высокой температуре выпекания хлеба (320 градусов) червь, если он даже попал в замес, превращается в воду. Этот факт, а также то, что до сих пор нареканий со стороны сумчан на продукцию предприятия не поступало (хотя пекари и не отбрасывают существования определенных проблем, в частности борьбы с тараканами), дало основание работникам завода считать историю с червями маскировкой настоящих намерений властных структур, которые хотят передать хлебозавод (кстати, приватизированный) в другие руки. И заинтересованным в этом лицом называется именно Николай Крамар. В знак протеста против таких действий люди и вышли на площадь.
Заместитель губернатора не стал вступать в публичную полемику с инициаторами акции, отметив, что в случае, если облгосадминистрация превысила свои полномочия, те могут обжаловать ее действия в суде или прокуратуре. Со своей стороны, подчеркнул Николай Крамар, власть и далее будет требовать от хлебозавода №3 безусловной модернизации производства путем привлечения инвестиций, и не уберет от него свои руки, как того требовали протестующие на площади, до тех пор, пока это требование не будет воплощено в жизнь.
