Отечественные животноводы находятся в тревожном ожидании: Россия может полностью запретить ввоз мясо-молочной продукции из Украины. Выданные в марте специалистами Росгоссельхознадзора по итогам аудита разрешения на экспорт молочной продукции с ряда предприятий Украины могут быть аннулированы. Российских ветеринаров по-прежнему не удовлетворяет украинская система приемки молока от населения и то, что на молокоперерабатывающих заводах отсутствует синхронизация производственных стандартов с международными. Времени для исправления «недостатков» остается мало — срок истекает 15 мая.
Однако на украинском животноводстве угроза кризиса, похоже, пока никак не отразилась. Например, в 16 районах Харьковской области в первом квартале этого года поголовье крупного рогатого скота только увеличивалось. В целом по региону количество коров увеличилось на 17,4 тысячи голов, а количество свиней возросло на 19,6 тысячи. Увеличился и забой скота: за первый квартал сельскохозяйственными предприятиями реализовано скота на забой в живом весе 12,3 тысячи тонн, что на 1,7 тысячи тонн, или на 16%, больше прошлогоднего объема за такой же период. Производство молока в регионе имеет небольшую, но уверенную тенденцию к увеличению объемов: оно достигло 36,9 тысячи тонн, что соответствует аналогичному периоду прошлого года. Всего за прошлый год на Харьковщине было произведено 535,7 тысячи тонн молока, а средний надой на одну корову составил 2599 кг.
Харьковские перспективы крупнотоварного производства заинтересовали австрийских инвесторов. В конце 2005 года в Волчанском районе с их помощью началось строительство современного животноводческого комплекса, а в Чугуеве реконструируется свинокомплекс. Австрийцы внесли интересные предложения по производству молока и обеспечению украинских сельхозпредприятий специальной техникой. Не остались в долгу и украинские животноводы. Они придумывают оригинальные способы увеличения надоев. Так, зоотехники фермы «Проминь» в селе Кобзовка (Красноградский район Харьковской области) содержат коров по западной технологии. Животные здесь чувствуют себя вольготно, так как в коровнике их не привязывают, а во время доения специально для них включают музыку. По наблюдениям экспериментаторов, буренкам нравится больше не классика, как принято считать, а отечественная эстрада. Трижды в день по стереосистеме для 300 коров передается концерт. Хотите — верьте, хотите — нет, но больше всего молока коровы дают под песни в исполнении Таисии Повалий, Софии Ротару и Верки Сердючки. Немецкая методика обошлась фермерскому хозяйству в миллион гривень, который уже окупился за год.
