В Украине пекут хлеб по рецептам голландцев
В Харькове недавно открылась первая в Украине «Фризия-пекарня», где пекут хлеб по давнему голландскому рецепту, сообщает Укринформ. Рохоброд — это название ржаного хлеба, который традиционно изготавливают в северной провинции Голландии — Фрисландии. В соответствии с рецептом хлеб готовят из измельченных ржаных зернышек, отрубей, воды, соли и меда. «Фризия-пекарня» — первое в Украине совместное украинско-голландское предприятие такого профиля, основанное при поддержке Посла Королевства Нидерландов в Украине Рона Келлера и известного пекаря из Фрисландии Госсе Чулкера. Здесь работают всего пятнадцать хлебопеков, которые под руководством шеф-пекаря, обученного, по инициативе посольства, в пекарне Г. Чулкера, выпекают пятьсот килограммов хлеба в сутки, причем замешивают его, как и нужно, вручную. Продажа хлеба налажена в фирменной лавке при пекарне. Хотя рохоброд и дороже обычных украинских сортов, но на прилавке не залеживается: вкусный и полезный, он долго не черствеет.
Луганчанам вернут визитку
В Луганске проводятся работы по восстановлению мемориального комплекса «Гостра Могила», который долгое время был визитной карточкой города, сообщает Укринформ. Как отметил городской глава Сергей Кравченко, в 2008 году выделены средства на реконструкцию мемориального комплекса. По словам руководителя, будет сделано все для того, чтобы вложиться в установленные сроки, хотя еще есть много работы.
«Нам бы очень хотелось, чтобы и наша молодежь понимала, как это важно — вместе с памятником сохранить и память о подвиге тех, кто пожертвовал своей жизнью ради всех нас, живущих в это время», — отметил городской глава. Программа по комплексному восстановлению кургана Славы, на котором держали оборону в годы гражданской и Великой Отечественной войн, разработана в связи с приближением празднования Дня победы. Сегодня ремонтные работы идут полным ходом, завезен необходимый строительный материал. Отстраиваются полностью демонтированные ступеньки, обмуровка парапетов, проводятся облицовочные работы, уровнен, забетонирован и полностью «обшит» пилон. По предложению совета ветеранов на площадке между памятниками второго яруса будет установлена мемориальная плита с именами 250 воинов-героев, погибших во время освобождения Луганска в годы Великой Отечественной войны.
Собака в доме понижает частоту аллергий у детей
Дети, которые с рождения контактируют с домашними собаками, значительно реже страдают поллинозом и другими видами аллергий. К такому выводу пришли сотрудники Национального центра гигиены окружающей среды в Мюнхене. Отчет об исследовании опубликован в «European Respiratory Journal».
Как передает телеканал ICTV, они провели продолжительное исследование при участии свыше трех тыс. детей. Наблюдение за участниками начиналось с рождения и продолжалось на протяжении шести лет. Родители детей регулярно заполняли анкеты, указывая частоту и тяжесть симптомов аллергических реакций, а также наличие в доме животных. Кроме того, в образцах пыли из квартир участников измерили равные потенциальные аллергены. В шестилетнем возрасте у детей измерили уровень в крови иммуноглобулинов E — маркерами аллергических реакций на пыльцу, клещей домашней пыли, плесень и т.п.
По данным авторов исследования, наличие собаки дома было связано с 50-процентным снижением вероятности развития аллергии у ребенка. Как предполагают авторы исследования, эту закономерность можно объяснить ранним контактом иммунной системы ребенка с разнообразными аллергенами, которые попадают в дом на лапах и шерсти домашних любимцев. Ученые намерены продолжить наблюдение за участниками до десятилетнего возраста.
Китай запретил курение в общественных местах с 1 мая
Более 60 тысяч контролеров в столице Китайской народной республики будут наблюдать за выполнением запрещения на курение в общественных местах, введенное в стране накануне ХХIХ Олимпийских игр, и объяснять населению губительность действия этой вредной привычки на организм, заявил представитель муниципалитета Пекина Сюнь Сяньли, передает «Музейний простір України».
Организаторы стремятся создать образ «зеленой» и «некурящей» Олимпиады, в связи с этим пропаганда отказа от курения ведется не только на основании доказательств о вреде курения для здоровья, но и призывов сохранения окружающей среды. Действие запрещения на курение в общественных местах вступило в силу в Пекине с 1 мая. Под это правило попадают больницы, учебные заведения, транспорт и вокзалы, культурные заведения (театры, музеи) и спортивные сооружения. На всех стадионах, неспортивных объектах, и даже в пресс-центре игр, которые состоятся в августе, курение будет полностью запрещено.
Пневмония ежегодно уносит жизни около 2 млн. детей в возрасте до 5 лет
Ежегодно из-за пневмонии умирают примерно 2 млн. детей в возрасте до 5 лет. Такие данные предоставили эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Как передает Центр новостей ООН, в настоящее время имеются достаточно точные оценки ежегодного числа случаев заболевания пневмонией среди детей в возрасте до 5 лет — примерно 150 млн. Вместе с тем, этот трагический исход можно было бы предотвратить путем вакцинации, пропаганды грудного вскармливания в течение нескольких первых месяцев жизни и своевременно оказанной надлежащей медицинской помощи.
Для обеспечения таких мер в бедных странах нужны финансовые средства. ВОЗ считает, что для убеждения международных доноров в необходимости инвестиций в борьбу против пневмонии у детей потребуются веские аргументы. Сегодня подготовка таких аргументов является одним из приоритетов ВОЗ.
В настоящее время мировое сообщество уделяет приоритетное внимание борьбе против ВИЧ/СПИДа, туберкулеза и малярии и этим, в какой-то степени, оправдывает забвение других инфекционных болезней, таких как пневмония и диарея. Однако в развивающихся странах на эти заболевания до сих пор приходится большая часть смертности среди детей.
