Весну-2005 никак не поймешь. Готовились — исходя из того, что зима была слякотная — к тому, что позагорать даже июне-июле-августе навряд ли выйдет: летние месяцы будут прохладными. Во всяком случае, так «говорили» народные приметы. А тут — 32 градуса по Цельсию. И синоптики предрекают, что, как минимум, до конца недели такая температура в Украине продержится. Как спасаться? Стоит сразу заметить, что «питейные» предпочтения горожан нередко расходятся с тем, что советуют в такую погоду врачи. Интересное и, главное, характерное исследование изложено на одном из «пивных» сайтов (beermir.com.ua). «Сколько пива вы выпиваете в неделю?» — спросили администраторы ресурса. «Не пью» — ответили… ноль человек. «Не считаю» — ответили столько же. Около двух литров выпивает 6% посетителей сайта. Два—пять литров пива в неделю потребляет 46% респондентов. Героически «заливает» в себя 5,5—8 литров в неделю около 13 процентов опрошенных. А 26% — и вовсе бьют все рекорды: 8,5—11 литров!
Тем не менее, сказать, что в жаркое и не очень время соотечественники в основном предпочитают именно этот напиток, будет не совсем корректно. Среднестатистический украинец потребляет всего 30 литров пива в год, в России его выпивают уже сегодня по 40 литров, в Болгарии, Венгрии, Румынии — до 60, в Чехии — 120, в Баварии — 220 литров.
Тем не менее, специалисты не считают хмельной напиток подходящим для утоления жажды. Заведующий кафедрой гигиены питания Национального медицинского университета им. Богомольца Виктор Циприян говорит, что в жаркое время лучше употреблять минеральную воду (хотя она, как показывают наблюдения, по симпатиям уступает сладкой). «Минералка» за счет большого содержания в ней солей удерживает воду в крови и замедляет последующее наступление жажды в отличие от дистиллированной или пресной воды. Лимонад же, к примеру, оставляет сладкое послевкусье, которое тут же провоцирует повторное «водопитие». Кроме этого, врачи советуют в жаркие дни пить маленькими глотками, употреблять как можно больше фруктов и овощей и не утолять жажду алкогольными напитками — они способствуют обезвоживанию организма и сгущению крови. Стоит также делать скидку на собственные диагнозы, ведь заболевания сердечно-сосудистой системы, а также почечная недостаточность предполагает существенное сокращение количества жидкости, которое можно употреблять в день. По норме, для здорового человека ее рассчитывают как 30 мл на килограмм веса.
