В Крыму впервые выпущено кошерное вино
Фирма «Крымская винодельческая компания» выпустила первое в Украине виноградное кошерное вино — красное сухое «Мерло» и красное «Полусладкое», сообщили журналистам во Всеукраинском комитете по кашруту, под руководством которого производилось вино. Как сообщает агентство Контекст-медиа, кошерное вино, то есть вино, приготовленное в соответствии с законами иудаизма, касающимися пищи и напитков, выпущено в количестве девяти тысяч бутылок специально к Песаху — еврейской Пасхе. «Песах немыслим без кошерного вина, а найти его у нас в стране практически невозможно, раньше мы привозили его из Израиля», — отметили в комитете по кашруту. Так, чтобы вино было сертифицировано как кошерное, должны быть соблюдены законы, касающиеся всего цикла производства — от сбора винограда до употребления готового продукта. В частности, к работам на винограднике и к производству вина допускаются только евреи-мужчины, соблюдающие шаббат. Кошерное вино в Крыму делали представители комитета по кашруту, которые специально для этого приезжали из Донецка. Кроме того, на средства комитета было закуплено новое оборудование, поскольку виноградное кошерное вино не может быть произведено на оборудовании, которое использовалось для изготовления другого вина. «С точки зрения кошерности виноградное вино — самый сложный продукт, — отметили во Всеукраинском комитете по кашруту. — Переговоры о его производстве мы вели со многими крымскими заводами, но далеко не каждый был готов согласиться на все наши условия и постоянный контроль».
Произведенное в Крыму кошерное вино имеет сертификат кошерности, подписанный руководителем Всеукраинского комитета по кашруту — главным раввином Донецка Пинхасом Вышецким, что удостоверяет специальный знак на бутылке. Реализацией кошерного вина занимается компания «Укркошер», его стоимость — 17 гривен за бутылку. По информации комитета по кашруту, кошерное вино продается в украинских синагогах. Кроме этого, ООО «Крымская винодельческая компания» выпускает вина под торговой маркой «Крымская коллекция», вермуты «Букет Крыма», бальзам «Крымский» и другую продукцию.
Четыре ложки чая за 25 тысяч долларов
За рекордную цену проданы четыре чайных ложки чая в Китае. В понедельник на аукционе в восточной провинции Фуцзянь за 20 граммов чая сорта «Дахунпао» его ценитель заплатил 208 тысяч юаней (около 25 тысяч долларов). Неделей раньше, как сообщает NEWSru.com, на 12-й Шанхайской международной ярмарке чая такое же количество чая этого сорта было куплено за 198 тысяч юаней (почти 24 тысячи долларов). Марка «Дахунпао», что в переводе с китайского означает «Алая мантия», считается самой ценной разновидностью знаменитого улунского чая («Черный дракон»), произрастающего в горах Уишань. Название «Дахунпао» этот сорт, как полагают, получил благодаря тому, что ранней весной, когда набухают почки, кусты чая издали выглядят словно облаченные в красную одежду. Баснословная цена на него объясняется тем, что в Китае сохранилось всего 4 куста чая «Дахунпао». Годовой урожай, собираемый только в мае, колеблется в пределах 500 граммов.
