Свои гнезда аисты нередко строят вблизи человеческого жилья, а то и прямо на крышах домов, возвращаясь в них после зимовки из года в год. После гнездования, собираясь в стаи на зимовку, они, как правило, забивают в стае слабых и больных побратимов.
Первыми прилетают самцы, обновляют гнездо и начинают призывать самку, запрокидывая голову на спину и выбивая дробь клювом. Эта дробь — единственный голос взрослых белых аистов. Ни к какой другой вокализации они не способны.
Птенцов у аистов от двух до семи. Первое время родители выкармливают их дождевыми червями, а затем более крупной пищей. В жару поят птенцов водой, принесенной в клювах, и защищают их от солнца, распахнув крылья зонтиком. Гнездятся белые аисты в Европе, Северной Африке и кое-где в Азии, а зимуют на юге Азии и в Африке.