Не успели украинцы подсластить себе жизнь дешевым сахаром из государственного резерва, как после новогодних праздников килограмм сладкого песка снова начал стремительно дорожать. По данным Национальной ассоциации производителей сахара «Укрсахар», с 1 по 21 января 2010 года тонна сахара в среднем подорожала на 550 гривен и уже стоит 7500 гривен. В посленовогодний ценовой марафон включились и молочные продукты (особенно ощутимо подорожали твердые сыры). Каковы причины такого взрыва цен? И стоит ли потребителям быть готовыми к подорожанию и других групп аграрных товаров? Об этом «День» спросил у экспертов отрасли.
«Повышение цен на сахар — это результат неопределенности со способами насыщения сахаром внутреннего рынка», — говорит руководитель группы экспертов ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Владимир Лапа. По его словам, сегодня внутренний рынок сахара разбалансирован в вопросах предложения и спроса. Да, говорит эксперт, украинские сахарные заводы из нового урожая произведут 1,3 миллиона тонн сахара, тогда как за год страна потребляет 1,8 миллиона. Дефицит составляет 500 тысяч тонн сахара. Здесь и кроются причины проблемы, говорит Лапа.
Эксперт объясняет, что цены на сладкий продукт вверх подгоняет угроза очевидного дефицита и неопределенность с источниками его покрытия. Да, не исключено, что в 2010 году может повториться прошлогодний опыт по неиспользованию экспортной квоты при поставках сахара-сырца в Украину, говорит Лапа. Другой источник покрытия «сладкого» дефицита — закупки на мировом рынке — тоже проблематичен: мировые цены на сахар достигли исторического максимума. И теперь в пересчете на гривни килограмм импортного сахара будет стоить 14—15 гривен. Но даже если бы государство и хотело купить такой сахар, вряд ли ему это удастся, потому что все поставки на мировом рынке сахара-сырца на ближайшие два-три месяца уже законтрактованы, говорят эксперты.
А вот президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко не исключает, что к подорожанию сахара приложили руку и спекулянты. По его словам, сегодня в среднем по Украине цена килограмма сахара достигла 9 гривен. Но она может вырасти еще на 20—30% — до 11 гривен, а возможно — и до 12 гривен, если Антимонопольный комитет Украины в ближайшее время не выяснит, где в этой цене экономические реалии, а где — мифы, говорит Козаченко.
В подорожании же молочных продуктов, опрошенные эксперты не видят спекуляций, объясняя все мировыми тенденциями. Да, в начале 2009 года мировой рынок молокопродуктов отметился падением цен на свою продукцию. Однако со второй половины 2009 года цены начали восстанавливаться — и это потянуло за собой повышение экспортных цен на молочную продукцию (в долларах). В Украине же между тем произошла девальвация гривни, и по новому курсу гривни внутренние цены на сырье выросли. Сначала закупочные цены повысили молочные предприятия, которые ориентированы на экспорт, рассказывает Лапа. Зимой к повышению прибегли и остальные игроки молочного рынка, чтобы не потерять сырьевую базу. В целом же в течение последнего полугодия 2009 года, закупочные цены на молоко в Украине выросли вдвое, а цены в магазинах на молочные продукты практически не изменились. Поэтому нынешнее подорожание молочных продуктов вполне ожидаемо. И вероятней всего, на протяжении января-февраля 2010 года молочные продукты подорожают еще на 10—15%, прогнозирует Лапа.
Само молоко и сахар в течение нескольких месяцев будут находиться в группе наибольшего ценового риска, говорят опрошенные «Днем» эксперты. В остальных продуктовых группах агропродуктов резких скачков цен не ожидается, успокаивает Владимир Лапа.
Так, по его словам, рынок мясных продуктов будет более-менее спокойным, ведь на протяжении 2009 года он демонстрировал плавную ценовую динамику (цены повысились на коэффициент, который не превышает даже уровня годовой инфляции в стране). На рынке масла в ближайшие месяцы ценового всплеска также не ожидается. Вряд ли подорожают и хлебные изделия, добавляет Козаченко. Правда, на рынке овощей и фруктов до апреля будет наблюдаться сезонный рост — около 2% ежемесячно.
