На днях во дворце культуры им. Королева был организован уже традиционный праздник — фестиваль «Сладкая гора», главным героем которого стал 900-килограммовый торт (напомню, что в 1999 году к этому дню был приготовлен торт весом в 550 килограммов, в 2000-м — 650). Этот торт — уменьшенная копия горы Говардхан, которая находится в Индии, поэтому в нем поварами-профессионалами были воспроизведены настоящие естественные пейзажи: озера, водопады, здания…
По преданию, 5000 лет назад жители из городка Вриндван для того, чтобы установить единобожие, отменили жертвы полубожеству Индри и принесли свои дары (различные виды риса, овощей, сладостей) к этой горе. Разгневанный Индра послал очень сильный дождь на поселок, однако Кришна поднял гору Говардхан и держал ее семь дней на мизинце левой руки, а люди прятались под нею, как под зонтиком. Именно после этого события появился обычай подобного празднования с выпеканием торта.
Отличие такого торта от традиционных сладостей в том, что готовят его исключительно из лакто-вегетарианских продуктов без единого яйца. В конце программы торт могли попробовать все желающие. Праздник носил больше познавательный характер, пропагандируя здоровый образ жизни. В холле размещалось вегетарианское кафе и выставка кулинарных книг, приготовление некоторых блюд происходило здесь же, на глазах посетителей и можно было получить практические навыки кулинарного искусства. (Для многих из нас количество блюд из молока в лучшем случае заканчивается на 20-ти, однако, оказывается, их может быть около 160.)
Праздник состоялся в рамках программы «Харе Кришна — еда для жизни», которая проводится начиная с 1972 года.
