Стабилизация цен на мясо в Украине — явление временное: скоро они вновь начнут расти. Такой не слишком радужный прогноз делают специалисты Проекта аграрного маркетинга, проводящие еженедельный мониторинг розничных цен на продукты питания в 16 областях Украины.
Специалисты Проекта указывают, что существуют серьезные причины для дальнейшего роста цен. Предстоящее сезонное увеличение спроса, скорее всего, не будет компенсировано ростом предложения свинины за счет увеличения поголовья. Кроме того, эксперты мясного рынка отмечают снижение спроса на импортное мясо со стороны переработчиков в связи с неудовлетворительным его качеством, а следовательно, меньше будет мясной продукции. Поскольку, по мнению руководителя группы советников главы Нацбанка Валерия Литвицкого, доля мясного кризиса в росте инфляции составляет треть, эта тенденция будет иметь последствия для всей экономики.
А что по этому поводу говорят официальные источники информации? Министерство экономики утешает нас тем, что в первой декаде сентября темпы роста цен на животноводческую продукцию несколько снизились. Так, в частности, по данным мониторинга цен, проводимого органами государственного контроля над ценами, за период с 30 августа по 10 сентября отмечено снижение цен на свинину (на 0,6%) и говядину (на 0,2%). Этот отрадный факт засвидетельствован на фоне повышения средних цен на мясо птицы — на 1,1%, колбасы вареные I сорта (на 0,5%), сало (на 0,6%) и масло животное (0,7%). Минэкономики осторожно прогнозирует, что с учетом изменения закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию и оптово-отпускных цен на ряд продуктов питания, а также данных мониторинга цен в предыдущие годы, в Украине следует ожидать дальнейшее незначительное колебание цен на продукцию животноводства.
Минагрополитики имеет свою точку зрения. «Мы в этом году имеем значительное увеличение производства мяса птицы и свиней. Я думаю, что сегодня нет дефицита сырья, а есть дефицит потребления. Цены кусаются на мясные изделия», — цитирует первого заместителя министра Ивана Демчака «Украинская правда».
