В Крыму произошел резкий скачок цен на мясо. Если еще неделей раньше свиная вырезка стоила 10—12 гривен за килограмм, то сейчас меньше, чем за 28—30 гривен торговцы не отпускают. Свиное филе с 10 гривен поднялось в цене до 25—28 гривен, цена на свинину с костями подскочила с 7 до 10—12 гривен. Подорожали также говядина и баранина. Говяжья вырезка от былых 6—8 гривен подскочила в цене до 8—16 гривен. Однако прежними остаются цены на курятину, которой производится в Крыму достаточно для удовлетворения всех нужд. Но, как утверждают наблюдатели, и на курятину цена может подняться в связи с новыми закупочными ценами на зерно…
Таким образом, правительству не удалось сдержать общий рост цен. При условии, что в Крыму установлены фиксированные цены на муку, хлеб, крупы; что начинаются репрессивные меры против чиновников, которые допустили рост цен на них, производители и торговцы сельскохозяйственной продукцией не намерены мириться с требованиями «вернуть цены».Так, по решению правительства Крыма в торговой сети автономии установлены предельные цены на крупу манную — 2,1 гривни, гречку — 4,5 гривни, крупу ячменную — 1,4 гривни, на пшено 2,5 гривни, рис — 2,2 гривни, на сахар — 3,3 гривни. Правительство регламентирует и цены на хлеб. По его решению, стоимость буханки хлеба из пшеничной муки первого сорта не может превышать 1,75 гривни за килограмм, или 1,15 гривни за буханку в 650 грамм. Предельная цена на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки установлена в размере 1,5 гривни за килограмм, или 1,2 гривни за буханку весом в 800 грамм. Однако, как отмечают покупатели, практически везде качество хлеба ухудшилось, изменился его вес, обеднел ассортимент хлебной продукции. И производители, и торговцы хлебом и крупами явно недовольны вмешательством правительства в рыночные дела, поэтому они нашли способ взять реванш — на мясе, которое до этого было сравнительно дешевым.
КОММЕНТАРИЙ
Как прокомментировал журналистам ситуацию с ценами на мясо генеральный директор ОАО «Крыммясо» Виктор ПАВЛЕНКО, к концу года на рынках Украины произойдет значительный рост цен на мясную продукцию. По его словам, сейчас товаропроизводители недовольны установленными правительством закупочными ценами на мясо. По его решению, оптовая цена на говядину в селе составляет 7,5—8 гривни за килограмм, тогда как производители хотели бы продавать его потом не менее, чем за 9 гривен, только при таком уровне они смогут вернуть свои затраты. Как видим, искусственное сдерживание правительством оптовых цен на мясо играет на руку только торговцам, которые при низких оптовых ценах могут больше «наваривать» за счет высокой розничной цены. Виктор Павленко подчеркнул, что властям не удастся долго сдерживать цены на мясо, потому что спрос на него растет. Он высказал недоумение по поводу того, что цены и так долго держались на низком уровне практически до середины курортного сезона, хотя должны были, по его расчетам, вырасти еще в мае—июне. Поэтому скачок будет тем более резким и болезненным.
