Украинские фермеры не хотят заниматься животноводством — такие выводы демонстрирует исследование, обнародованное недавно Институтом социологии Национальной академии наук Украины (НАНУ) и Государственным агентством земельных ресурсов. Последние провели ряд совместных экспертиз в апреле-июне нынешнего года на предмет ситуации на отечественном аграрном рынке. Всего было опрошено 1600 селян, кроме того — 1200 фермеров и 800 руководителей сельхозпредприятий. Поэтому, в соответствии с наблюдением экспертов, основным направлением деятельности фермерских хозяйств и сельхозпредприятий в Украине является растениеводство. Животноводство продолжает оставаться главным источником прибылей всего лишь для 7,3% фермерских хозяйств и для 9,5% сельхозпредприятий.
Такую ситуацию эксперты объясняют отсутствием стабильности в государственной политике относительно АПК. Как известно, животноводство — это «длинные деньги», предполагающие относительно точный долгосрочный прогноз ситуации на рынке, который в украинских реалиях, констатируют эксперты, нереален. Так, по словам старшего научного сотрудника Института социологии НАНУ Александра Гончарука, то, что украинцы боятся зарабатывать на промышленном выращивании скота, объясняется, в частности, отсутствием четкого определения права собственности. Следовательно, последнее очень часто может быть подвержено сомнениям. «Если права собственности будут подвержены сомнению или же просто проигнорированы, то можно продать технику, товарно-материальные ценности и выйти из бизнеса с минимальными потерями. А когда человек строит фермы, капитальные сооружения, то он должен быть уверен, что простоят они по меньшей мере 30 лет и никто их не заберет, как и тысячу гектаров арендованной земли. Здесь либо нужно иметь надежную аренду, либо скупать землю, так как всегда есть опасность потерять кормовую базу для скота. А вода, очистительные сооружения, организация зоотехнической и ветеринарной служб — это тоже большие расходы, требующие стабильности на десятки лет. Негарантированные права являются наибольшим, на мой взгляд, препятствием для развития животноводства», — говорит Гончарук. Поэтому, по его словам, люди, работающие сегодня в сфере сельхозпроизводства, как правило, заняты там, где относительно небольшие капитальные расходы.
Между тем в мире эксперты также начали наблюдать подобные украинским тенденции к отказу от скотоводства. Но не из-за отсутствия стабильности в законодательной базе, а из-за роста стоимости ... зерна. Такие выводы сделали эксперты Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) после посещения девятой ежегодной конференции по сравнительному анализу производства говядины «Аgribenchmark beef», которая проходила в Австрии. По словам исполнительного директора ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Елизаветы Святкивской, принимавшей участие в вышеупомянутом собрании, во многих странах высокие цены на зерно делают его выращивание более выгодным, нежели откорм скота на пастбищах. «Такая ситуация приводит к вытеснению данной системы выращивания в ряде стран, в частности, и в Украине», — говорит Святкивская.
Напомним, в конце июня этого года УКАБ прогнозировал в 2011 году снижение рентабельности производства всех видов мяса в связи с существенным подорожанием кормовой составляющей. В соответствии с информацией, приведенной в ежегодном исследовании УКАБ «Ведение аграрного бизнеса в Украине-2011», рост производства мяса в 2011 году составит 3-4%, тогда как год назад этот показатель достигал 7%. По мнению аналитиков, подорожание кормов приведет к снижению темпов роста производства и к последующему перераспределению рынка.
КСТАТИ
В июле, по данным информационного портала «Свиноводство в Украине и мире», закупочные цены на молодняк крупного рогатого скота высшей упитанности с дотацией составили 15, 439 тыс. грн. за тонну. По сравнению с прошлым месяцем цена выросла на 3%, а по сравнению с предыдущим годом — на 36%. Максимальная цена зафиксирована в Киевской области (17, 830 тыс. грн.), а минимальная — в Одесской (13,400 грн. за тонну). Так оптово-отпускные цены на говядину I категории были на уровне 29,85 гривен за килограмм. Это на 17% выше показателя аналогичного даты 2010 года и на 3% дороже, чем в прошлом месяце. Максимальная цена (40 гривен за килограмм) зафиксирована в Ровенской области, а минимальная (22,6 грн. за килограмм) — в Донецкой. Розничные цены на говядину по сравнению с предыдущим месяцем выросли на 2%, а по отношению к прошлому году — на 7% и составили 39,18 грн. за килограмм. Закупочная цена на свиней I и II категорий с учетом дотаций составила в среднем 14,521 грн. за тонну. В течение месяца цена выросла на 5%, а за год — на 11%. Минимальные цены на свиней наблюдались в Ивано-Франковской области (11,000 тысяч гривен за тонну), максимальные — в Днепропетровской (17,870 грн. за тонну). Оптово-отпускные цены на свинину II категории на протяжении месяца выросли на 2%, а в течение года — на 5%. По состоянию на 15 июля средневзвешенная цена на свинину составляла 27,52 гривен за килограмм, причем наивысшую цену зафиксировали в Ровенской области (40 грн. за килограмм), а самую низкую — в Донецкой (22,6 грн. за килограмм). Розничные цены на свинину II категории за последний месяц не изменились, а в течение года снизились на 1% и установились на уровне 39,28 грн. за килограмм. Относительно розничных цен, то они находились на уровне 17,65 грн. за килограмм. Хотя по отношению к предыдущему месяцу они выросли на 2%, однако по сравнению с предыдущим годом наоборот — снизились на 6%.
