С начала года, по состоянию на 6 января капуста подешевела на 67,15%. Такие данные публикует Инфляционный барометр. Так, согласно информации ресурса, именно капуста из всего борщевого набора подешевела больше всего. Второй по удешевлению позицией стала свекла, которая подешевела на 49,12%, на третьем месте — лук с показателем — 35,15%. Подорожал же картофель, кстати — это единственный ингредиент который прибавил в цене, и сразу на 87,14%.
По словам аналитиков компании Pro-Consulting, такое значительное удешевление капусты связано с резким подорожанием овоща в начале года, когда средняя цена подскочила более чем в 4 раза. Именно это обстоятельство подтолкнуло аграриев к увеличению площадей под капустой белокачанной, что привело к снижению цены в сезон урожая.
Что касается картофеля, то, по словам аналитиков, причиной подорожания стали сложные погодные условия. Если в начале сезона картофель страдал от ливней, то в конце полугодия на смену ливням пришла жара. Плохой урожай картофеля наблюдался и в прошлом году, что также наложило отпечаток на формирование цены на овощ.
Ситуацию может исправить лишь удачный урожай, ведь если дефицит картофеля будет наблюдаться и в дальнейшем, то Украине придется импортировать картофель, а в таком случае существенного снижения цены ожидать не стоит.
Эксперты прогнозируют сохранение такого тренда до конца года. Капуста и другие овощи, которые подешевели, продолжат дешеветь в пределах 10%.
