За лето с тысячи кустов огурцов или помидоров тернопольские крестьяне собирают приблизительно девять тонн овощей и зарабатывают до 10 тысяч гривен. Своими овощами Тернопольщина славилась издавна. Согласно легендам, их еще в XIX веке даже доставляли ко столу европейских королевских династий. Нынче это едва ли не единственный заработок крестьян на юге региона. По словам жительницы села Шупарка Марии Яблонской, здесь каждая семья занимается овощным бизнесом. У нее, например, две теплицы на четырех сотках огорода. Там растет до двух тысяч кустов помидоров. За прошлый сезон Мария собрала около десяти тонн. Но не подумайте, что это легкий хлеб. Работы начинаются еще в прохладном марте и продолжаются вплоть до августа. Зимой надо заготовить полвагона дров, чтобы ранней весной отапливать теплицы. А еще нужны минудобрения (один мешок стоит 250 гривен!). Летом работы на «овощных клондайках» начинаются в полпятого утра. В девять вечера все село уже валится с ног и спит, чтобы утром опять быть на огороде. В соседних селах Касперивцы, Устя, Синькив и Кривче крестьяне специализируются на огурцах.
