Инкерман — «город-пещерная крепость» на оконечности Севастопольской бухты, центр Гераклейского полуострова Крыма. В период позднего средневековья город, носивший тогда имя Каламита, был основным торговым портом и важной крепостью княжества Феодоро. Город известен расположенными в окрестностях пещерными монастырями, а также Инкерманским заводом марочных вин, выпускающим уникальные вина, вобравшие традиции еще греческого виноделия, тайны удивительных античных легенд, связанных с этими местами. Завод был создан в 1961 году на базе выработок строительного известняка. От выпиливания камня, который использовали для восстановления Севастополя после войны, в горах образовались обширные штольни с практически постоянной температурой от 12 до 15 градусов. Это идеальные условия для выдержки высокачественных вин.
Историческая жемчужина Крыма, античный город Херсонес Таврический, был основан выходцами из Гераклеи Понтийской. В их честь и был назван полуостров, на котором расположен Инкерман, пригород Севастополя. Гераклея Понтийская — один из наиболее известных городов, которые посетили аргонавты. Согласно мифу, Ясон, Орфей, Геракл и другие античные герои вошли в Понт — Черное море — на корабле «Арго» по пути в далекую страну Колхиду за золотым руном. Именно тут Геракл совершил один из своих 12 подвигов. Он победил пса, охранявшего вход в пещеры, ведущие в подземное царство бога Хадеса. И если верно утверждение основателя отечественного виноделия Льва Голицына о том, что вино — это продукт местности, то тайны этого царства доселе хранят крымские подземелья, используемые для производства удивительных напитков — вин, вобравших в себя легенды Средиземного и Черного морей и ароматы легендарной Тавриды.
Инкерманский завод марочных вин — одно из крупнейших в Европе винных предприятий классического виноделия. Сегодня в винных подвалах Инкермана общей площадью 55 тысяч квадратных метров находятся сотни дубовых бочек, в которых созревают марочные вина Крыма. Винные подвалы с 12-ти метровыми сводами не имеют аналогов в Украине. Золотой фонд инкерманских подвалов — дубовая тара. На заводе используется 700 бутов вместимостью от 5000 до 20000 литров и 7000 бочек вместимостью от 300 до 1000 литров. Во время выдержки в дубовой таре в вине происходят сложные физико-химические процессы, оно приобретает благородные тона и неповторимый аромат. Средний срок выдержки: два года для столовых вин и три года — для крепких и десертных. В этот период времени специалисты завода постоянно следят за состоянием вина. Это практически единственное производство, на котором выпускается полный ассортимент марочных столовых вин из европейских и местных сортов винограда. Качество их не один год подтверждалось победами на международных конкурсах и выставках вин. В результате 50-летней творческой деятельности нескольких поколений виноградарей и виноделов создан драгоценный ассортимент виноградных вин. По заключению Международной организации винограда и вина, штаб-квартира которой находится в Париже, Инкерманский завод марочных вин признан одним из лучших винодельческих предприятий мира.
В Украине винзавод «Инкерман» является гордостью отечественного виноделия и национальным достоянием государства. Виноградные вина 38 наименований расходятся отсюда во все стороны нашего континента. За полувековой период они получили 16 кубков гран-при, 135 золотых, 58 серебряных и 12 бронзовых медалей Международных конкурсов и выставок.
За пятьдесят лет было произведено более 100 миллионов литров вина различных сортов. Причем около половины из этого количества создано за последние семь лет работы завода в составе «Первого национального винодельческого холдинга», бережно сохранившего традиции украинских виноделов. От завода к крупному холдингу и далее в группу компаний «Инкерман Интернешнл» с иностранными инвестициями — таков закономерный путь Инкерманского завода марочных вин. В сохранении традиций и использовании инноваций мирового уровня, постоянном развитии и совершенствовании всех этапов производства — секрет качества вин Инкермана.
Сегодня завод — это современное, высокотехнологичное предприятие со своими традициями, богатой историей. Производство на заводе постоянно обновляется. Так, к осеннему сезону группа компаний «Инкерман Интернешнл» подготовила новую линейку специальных вин. Примечательно, что еще до начала массового производства эти вина уже оценили профессионалы. Эта линейка была представлена на конкурсе «Золотой Грифон — 2011» в Ялте, который проходил с 25 июля по 3 августа 2011 года, где вина INKERMAN завоевали две золотые и три серебряные медали.
«Инкерман Интернешнл» комплексно подходит к вопросам развития. В настоящее время текущая производственная программа предприятия включает строительство нового завода, которое началось уже в этом году. Новый завод планируется открыть к июню 2012 года, что к 2016 году позволит выпускать 32 миллиона литров вина. Наращивание производственных мощностей подкрепляется селекционной работой на виноградниках, при соблюдении традиций крымского виноделия изучается мировой опыт для обеспечения сырьевой базы самого высокого качества. В отношении производства и продаж внедряются передовые бизнес-процессы. Высокое качество вин и эффективные методы продвижения дают стабильно высокий уровень продаж и в Украине, и за рубежом. Также, в рамках социальной ответственности бизнеса, для решения социальных вопросов региона в области здравоохранения, образования, спорта группа компаний «Инкерман Интернешнл» создала и финансирует Фонд «Инкерман».
Ушедшие в историю 50 лет — это время динамичного развития, технологического прогресса и совершенствования бизнеса. Поэтому отпраздновать вместе с предприятием его юбилей в крепости Михайловской батареи собрались партнеры, дистрибьюторы, поставщики и давние друзья виноделов, приехавшие из самых разных регионов Украины и зарубежья.
Праздник 50-летия Инкерманского завода марочных вин, несомненно, был праздником для всей Украины: в торжестве приняли участие депутаты всех уровней, представители исполнительной власти, Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, ученые, производственники, студенты, маститые и начинающие виноделы, люди, просто знающие цену мира вина. На торжественном приеме по случаю празднования юбилея завода были вручены правительственные награды, ордена «50 лет Инкерману», дипломы. Ярким событием стало учреждение ежегодной премии в области винодельческого искусства ART WINE AWARDS. Гости были очарованы перфомансом от давнего друга Инкермана — известного гитариста, композитора и аранжировщика Дидюли. Выступление музыканта «Легенды Инкермана» проходило впервые в Украине в сопровождении симфонического оркестра с визуализацией в 3D проекции площадью более 600 кв. м. Несомненно, это шоу покорило гостей мероприятия силой и гармонией композиций, оригинальностью исполнения. Проникновенные мелодии стали прекрасным и волнующим завершающим аккордом удивительно наполненного, радостного вечера. В празднике участвовали представители трудовых коллективов ведущих крымских виноградарских хозяйств, предприятий по первичной переработке винограда и заводов вторичного виноделия Севастополя, Крыма, Новой Каховки Херсонской области.
