В том, что Индонезия — это не только Бали, убедились посетители выставки «Окна в Индонезию-2013», которая проходила с 24 по 26 мая в центре столицы. Организаторы (а выставка состоялась по инициативе посольства Индонезии), кроме того, что развеять мифы об этой островной стране, ставили своей целью привлечь внимание украинского бизнеса к индонезийскому рынку. Как заметил на открытии генеральный директор департамента развития национального экспорта в министерстве торговли Индонезии Гусмарди Бустами, украинцы и индонезийцы уже имеют отлаженные бизнес-связи. Впрочем, пока еще они — в интересах Украины. «Сегодня в отношениях между нашими странами (Украиной и Индонезией. — Авт.) сальдо торгового баланса — в интересах Украины, — отметил Бустами. — Индонезия в Украину экспортирует шоколад, пальмовое масло, никель, животные жиры. Украина — полуфабрикаты, чугун, аммиак, мочевину и стальную руду». Поэтому, как отметил он, в Индонезии в настоящее время активно работают над тем, чтобы улучшить бизнес-климат. Следовательно, надеются, что украинские предприниматели будут инвестировать в эту островную страну. А она действительно интересна.
Индонезия поражает разнообразием языков и народностей. Свыше 350 народов, а диалектов, на которых они разговаривают, еще больше, но официальный язык один — бахаса. Даже на выставке индонезийцы из отдаленных регионов говорили на разных языках. Но, общаясь между собой, использовали бахаса. Последний придумали для того, чтобы объединить большую островную страну. Индонезийцы утверждают, что бахаса можно выучить за два месяца, настолько он несложный.
Кстати, для изучения языка посольство Индонезии предлагает украинцам, которым еще нет 35 лет, поехать учиться на 11 месяцев по программе DARMASISWA. Каждый год к ним приезжает примерно 35 студентов из Украины. Кроме языка, можно еще изучать туризм, искусство фотографии и танца, технику батик. Студенты получают стипендию 200 долларов, но не имеют права работать. «Цены там почти, как в Украине, поэтому прожить на стипендию трудно, — рассказывает участница прошлогодней программы Эльмира Давиденко. — Лучше ехать в провинциальные городки, потому что туда вы 100% пройдете, и жить там дешевле. Я поехала в Центр батика, чтобы учиться этой технике». На выставке «Окна в Индонезию» девушка в течение трех дней обучала посетителей технике батика. Это искусство легко дается даже новичкам. Нужно немного: желание, ткань, горячий воск и чантинг (острая на конце палочка, которая напоминает ту, которой украинцы рисуют на писанках). Нагреваете воск, чантинг и рисуете им по ткани. Хорошая работа та, рисунок которой виден с обеих сторон.
Самым долгожданным мастер-классом на выставке был урок кулинарии. Основа индонезийской кухни, как и большинства азиатских, — рис. Его варят на пару. В Индонезии риса едят очень много. Приблизительно 150 килограммов на человека в год. Рыбу чистят не ножом, а ложкой. Кстати, необычно, но вполне удобно. Повара говорят, что в индонезийской кухне много морепродуктов. Однако украинцы, которые жили там по программам обмена, утверждают, что чаще все же ели там курицу. Но было очень «манта», то есть вкусно, — на бахаса. Повара убеждают, что индонезийские готовые блюда могут стоять неделю и не портиться.
Если вы едите шоколад в Украине, то вполне вероятно, что он индонезийского происхождения. Ведь Индонезия — один из самых крупных экспортеров шоколада в мире и самый крупный в Украину. Интересно, что местное население, живущее фактически в окружении полей, где растут какао-бобы, шоколад почти не ест. Этого продукта нет в национальной кухне Индонезии.
Сегодня индонезийцы сами хотят открыть «окна» в свою страну, а в XIIІ веке это сделал Марко Поло. После него на острова пришли португальцы с Библией в руках. Но «владели» территорией вплоть до 1945 года голландцы. Сейчас в этой стране живет больше всего мусульман. На острове Бали много индуистов. Кроме этих двух религий, официальными признают еще протестантство, католицизм и буддизм. По-видимому, именно поэтому на украшениях, которые продавали индонезийские ювелиры на выставке, были символы разных религий — христианские кресты и фигурки Бога индуизма Ганеши, надписи на бахаса и на хинди.
