Экономные хозяйки уже начали подготовку к Новогодним и Рождественским праздникам. Ведь покупки, сделанные заблаговременно, не так опустошают семейный бюджет. Но еще и замечено, что, кроме огромных очередей в продовольственных магазинах и на рынках, перед праздниками происходит очередной рост цен. А в этом году он и так ощутимо ударил по карману украинцев. Например, на яйца и молочные продукты, цены, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, выросли чуть ли не вдвое, мясо и колбасные изделия подорожали на 30—40%, конфеты — на 20%. До конца декабря эксперты прогнозируют очередное подорожание сахара и кондитерских изделий, поэтому тем, кто стремится к экономии, не помешает уже сейчас приобрести несколько килограммов сладкого песка и два- три вида коржей для торта. За несколько недель до Нового года стоит покупать замороженные мясные полуфабрикаты: в пост на них немного снижается цена, но, правда, перед новогодними праздниками снова повышается.
— Традиционной пищей с новогоднего стола остается оливье. Чтобы приготовить килограмм оливье, придется купить продуктов где-то на 15 гривен — на две- три гривны больше, чем в прошлом году. Это из-за того, что подорожали колбаса и овощи, — рассказывает директор одного из киевских супермаркетов Татьяна Васильева. — Перед праздниками наибольшим спросом пользуются мясные изделия (на колбасу и мясо семья из четырех лиц приблизительно тратит до 100 гривен), замороженная рыба и сельдь (это еще 15—20 гривен). Овощи, по сравнению с прошлогодними новогодними праздниками подорожали не так уже и сильно, но за фрукты покупателям придется выложить значительно больше денег: лимоны и мандарины, без которых не обходятся новогодние и рождественские праздники, подорожали более чем в два раза. А вот цены на спиртное относительно остаются стабильными. Если в прошлом году среднестатистическая украинская семья расходовала на продукты к новогоднему столу 300— 400 гривен, то в этом году расходы достигнут 500—700 гривен. Однако, несмотря на подорожание, перед праздниками мы нехватку покупателей не ощущаем — успевай только заказывать товар...
Продавцы на рынках также любят праздники. И, если сейчас килограмм мяса стоит, в среднем, 40 гривен, то перед праздниками, как прогнозируют сами же продавцы, цена вырастет до 60—70 гривен.
— Это же наш заработок, — говорит продавец мяса на Оболонском рынке Киева Светлана Лизогир. — А цены растут перед праздниками ежегодно. Например, свиные ножки на заливное через неделю будут на 2—3 гривны дороже.
Не уменьшился спрос и на птицу. За гуся на рынке просят 50—70 гривен. Индюк еще дороже — 100—120 гривен.
Как уверили «День» в Государственной инспекции контроля по ценам, «праздничные» цены также будут опустошать наши кошельки на протяжении января следующего года. А вот после праздников рынок должен немного успокоиться.
КОММЕНТАРИЙ
Роман КОРНИЕНКО, доктор экономических наук:
— В соответствии с данными Держкомстата, доходы населения в 2007 году по сравнению с 2006 выросли на 28,4%. Но 16,7% наших доходов «съела» инфляция. Что касается продуктов питания, то с декабря прошлого года они подорожали еще на 17,5%. Вот и получается, что номинально мы получаем все больше и больше денег, но продукты дорожают быстрее, и наши доходы за ними просто не поспевают. Стремительный рост цен на продукты потребления и стал главным фактором инфляции, ведь именно на продукты питания тратит 60% своих доходов среднестатистический украинец. Еще в сентябре уровень инфляции 2,2% называли рекордным за последние семь лет, но уже в октябре появился новый «рекорд» — 2,9%. А недавно «порадовало» Министерство экономики Украины, подняв прогнозированный показатель инфляции на 2007 год с 7,5% на 14,5%. Инфляция в 7,5% — это еще умеренная инфляция, которую западные экономисты рассматривают как элемент нормального развития экономики. А вот инфляцию, которая перешла грань в 10% (в случае Украины — это 14,5%, а по некоторыми прогнозам — и все 15—16%), называют галопной. Она, по убеждению западных экономистов, опасна для страны и требует срочных антиинфляционных действий. Ведь если не вмешиваться в ситуацию, инфляция может вырасти до 100%. Ввиду того, что отдельные продукты с начала года подорожали на 73%, 40%, 38%, и на то, как беспомощно разводят руками наши высокие должностные лица, пытаясь решить ценовой вопрос, опасение, что инфляция перейдет «с галопа на карьер», являются не такими уже и призрачными.
