Как известно, человеку невозможно доказать две вещи — что он профан в политике и что он неправильно воспитывает детей. Сегодня, похоже, к этим пунктам можно добавить еще и умение собирать грибы. И сколько не предостерегают специалисты во всех СМИ — все тщетно. По данным Министерства здравоохранения, в этом году в Украине «дарами леса» уже успело отравится 53 человека, из них шестерым еще нет восемнадцати. В 2003-м от грибов пострадало 318 украинцев, погибло 11 детей. К счастью, всех малышей, отравившихся в этом году, удалось спасти. А вот двоим взрослым лакомство стоило жизни.
Как сообщает пресс-центр Минздрава, основными причинами отравления являются незнание грибов и невнимательность при их сборе. Конечно, можно отравиться пластинчатыми грибами, принимая бледную поганку за съедобный гриб, отравиться съедобным грибом, неправильно его приготовив, отравиться настоящим «белым», зараженным ядовитыми испарениями соседствующей с ним поганки... Все эти причины давно известны и понятны. Непонятно лишь то, откуда такое маниакальное упорство, с которым украинцы, зная обо всех опасностях грибов, продолжают собирать их и употреблять в пищу. Почему случается, что люди отправляются в лес «по грибы» сразу после выписки из больницы, в которой они лежали... с отравлением грибами.
Как утверждают специалисты, первопричина — материальное положение наших граждан. По данным социологического исследования, проведенного Центром «Общественный мониторинг», каждому четвертому украинцу не хватает денег на необходимые продукты питания. Так что в таких условиях стремление разнообразить свой рацион «подножным кормом» не удивляет. А подтверждение тому тот факт, что Украина, Россия и Беларусь — европейские лидеры по количеству отравлений грибами.
Правда, мы имеем не только экономическую проблему, но еще и психологическую. Народ не доверяет чужим словам. Как рассказывает психолог Наталья Бастун, чернобыльцы продолжали собирать грибы и после взрыва на атомной станции, отвечая на все предупреждения: «Да какая радиация, ты ее видишь?» Особенно это характерно для старшего поколения, у которого жизнь в Советском Союзе воспитала фильтры против директивной пропаганды. Также в головах наших граждан крепко засел стереотип заготовителя: «Если просто по лесу гуляешь, то вроде и бездельником себя чувствует, а когда грибы собираешь — будто делом занимаешься, — рассказывает Наталья Бастун. — И никто ничего не боится, потому что все помнят — в прошлый раз ели грибы, и ничего не случилось». Все считают себя специалистами микологами, грибы — вкусной и бесплатной пищей, а отравившихся из статистики — глупыми людьми. Как сказал «Дню» один заядлый грибник, собирательство — дело святое для всякого украинца, осталось лишь выпустить справочник-путеводитель по грибам «для чайников».
Несомненно, существуют люди, которые разбираются в грибах. На Полесье, где много дикорастущих грибов и древняя традиция их собирания, таких людей больше. А жители степной зоны собирают грибы на лесопосадках, и все они для них одинаковые — просто грибы. Отсюда статистика — 42 из 53 свежих случаев отравления произошли в степной зоне — Одесской, Херсонской, Донецкой и Запорожской областях.
Конечно, по справочнику грибы собирать не научишься, и единственный выход из сложившейся ситуации — отучить собирать грибы тех, кто не умеет это делать. «Отучителями» предстоит стать школьным учителям. Как отмечают психологи, помочь им в этом нелегком деле могла бы социальная реклама — скажем, на лайтбоксах и бигбордах. Но такое формирование правильных социальных стереотипов требует денег, а деньги сегодня тратятся на реабилитацию горе-грибников. К примеру, один день в реанимации отравившегося несъедобными грибами с учетом необходимых процедур и медикаментов обходиться приблизительно в 800 гривен. А интенсивная терапия для ребенка может стоить даже полторы тысячи.
К слову, врачи утверждают, что детям не рекомендуется есть даже хорошие грибы — этот богатый белком и витаминами продукт достаточно тяжело усваивается растущим организмом. Большинству родителей это не известно, и они уверенно подвергают смертельному риску не только себя, но и своих детей.
