23 марта 1999 года в Киеве открылся Центр испано-латиноамериканской культуры (о его планирующемся открытии и энтузиазме человека, благодаря которому это открытие стало реальностью, американке латиноамериканского происхождения Сонье Строцкой газета «День» рассказывала своим читателям, получив в ответ множество звонков от заинтересованных информацией киевлян и иностранцев).
«Я нахожусь в этой стране уже шесть лет и вижу, что все, что касается испанской и латиноамериканской культуры, находит живой отклик в сердцах жителей Украины: им нравится наше искусство, песни, танцы, даже национальная кухня», — сказала Сонья на открытии Центра, представляя тех, кто помогал ей в его создании: вице-президента Центра Лидию Москаленко, художественного руководителя кубинца Ринальдо Пауэрс, директора Центра Анну Лысенко и других. Сама Сонья Строцка, после своего отъезда в июне 1999 года домой в Нью-Йорк останется почетным президентом Центра, в Нью-Йорке она намеревается открыть его офис и продолжать оказывать посильную помощь Украине.
Основная цель работы Испано-латиноамериканского культурного центра в Киеве (ИЛАКЦ) — благотворительная деятельность в интересах общества. В Центре открыты аудио-видеотека и библиотека, ведутся мастер-классы игры на гитаре, преподаются испанский и португальский языки, история Латинской Америки, латиноамериканская и испанская хореография, проводятся занятия аэробикой под зажигательные латиноамериканские мелодии. Членство в ИЛАКЦ автоматически предоставляет право пользования аудиовидеотекой и библиотекой Посольства Аргентины в Киеве. Свою помощь в работе ИЛАКЦ оказывают также посольства Испании, Кубы, консульства Чили, Перу и другие дипломатические представительства.
В ближайших планах Центра проведение джазового тематического вечера, «Карибский круиз» по Днепру волшебной майской ночью, «Латинская Фиеста» — праздничное действо на улицах Киева.