Кто откажется встретить сказочный рассвет на речке с удочкой в руках? А потом искупаться в прозрачной воде и полюбоваться живописным зеленым одеялом в заливе? А как вкусно пахнет уха, которая варится над костром?! Что и говорить. Любителей такого отдыха много. Неудивительно, что в последнее время в нашей стране и в мире все большее значение приобретает так называемый зеленый, или экологический, — туризм. Главная причина — необходимое как воздух общение человека с природой, возвращение к простому быту дедов-прадедов. Именно для такого туризма Херсонщина адаптирована как нельзя лучше. Всем известен знаменитый биосферный заповедник «Аскания-Нова». Но, кроме него, есть еще некоторые интересные объекты в нашем регионе, которые может открыть для себя «зеленый» турист. Это Азово-Сивашский и Гавриловский государственные заповедные охотничьи хозяйства. Тут можно по специальным лицензиям подстрелить оленя, косулю, дикого кабана, без них — зайца, волка, утку, фазана. Днепр и Азовское море — самые рыбные места. Если повезет, тут можно словить не только лещей или линей, но и сома, толстолоба или карпа... Необычны лечебные свойства грязей и рапы озера Соленого (Голопристаньский район) или курортного Азовского побережья в Геническом районе области.
В Голой Пристани на речке Чайка гостеприимно встречает туристов база зеленого туризма «Чайка». Тут можно найти прекрасные уголки для удачной рыбалки и для охоты. Хозяева готовы принимать у себя любителей такого отдыха, накормить вкусным борщом и рыбацкой ухой. К услугам туристов — экскурсии, охота и рыболовство. Ведь на территории обитают промышленные животные и птицы, а в Днепре и Днепровском лимане более 60 видов рыб.
Базы-усадьбы «Буцефал» и «Білозір’я» специализируются именно в таких направлениях, как экстремальный, водный и конный туризм. В частности, херсонский городской клуб «Буцефал» расположен в городе Цюрупинск. Степной воздух с морским бризом объединяются в селе Железный порт, где можно ознакомиться с традициями казачества в усадьбе «Козацька мрія», расположенной в 10 метрах от моря...
На Херсонщине проводится много фестивалей не столько для местных жителей, сколько для отдыхающих. Это «Купальскі зірки» (г. Голая Пристань), «Дніпробузькі вечорниці» (с. Станислав и с. Александровка), фестиваль соли и рыбы (с. Геройское Голопристаньского района), «Рибальченська толока» (с. Рыбальче) и тому подобное. Климатические и природные ресурсы, географическое расположение Херсонщины способствуют быстрому развитию зеленого туризма. Сейчас на территории области функционируют около 20 усадьб, где ждут отдыхающих. Они знакомятся с национальной кухней, где продукты — с грядки, а рыба — из реки.
