Христина Гірська

Останніми роками глобалізований світ дедалі більше виявляє схильність до органічної їжі. Тому кулінарам доводиться ламати голову над новими тенденціями, аби тарілка гурмана виглядала ефектно й апетитніше. Допомагати їм заходився французький хімік Ерве Тіс. Він зацікавився науковим поясненням смаку...

Через відсутність державної підтримки показувати світові справжнє, культурне обличчя України взявся соціально відповідальний бізнес. Завдяки одній із таких ініціатив кияни змогли познайомитись з одним із найцікавіших представників українського авангарду Борисом Косаревим. Нещодавно в приміщенні...