У Сполучених Штатах учора відмічали загальнонаціональне свято — День подяки, яке з популярності займає третє місце після Різдва й Великодня. У цей день усі члени сім’ї обов’язково повинні сходити до церкви, після чого вся сім’я збирається за святковим столом. Традиційно обов’язковим блюдом є запечена індичка під журавлиним соусом. Ще один неодмінний атрибут цього дня — милосердя. Американський президент Джордж Буш виявив його, «помилувавши» двох гігантських індиків, яких йому доставили до святкового столу в переддень Дня подяки. У ході спеціальної церемонії в Рожевому саду Білого дому Буш пожартував, що згідно з волею американців, які брали участь в опитуванні, iндикiв вирішено йменувати «Флаєр» і «Фрайер», що можна перекласти, як «Літун» і «Печеня». За традицією, індиків — основного, якого демонструє всім, хто зібрався в Рожевому саду, президент, і «дублера» — на випадок, якщо з першим раптово щось трапиться перед церемонією, — підносить главі держави Федерація фермерів. Після «амністії» ці індички відправляються доживати свій вік десь на ферму. Першим «помилував» індичок Авраам Лінкольн. Потім, 1947 року, цю церемонію відродив Гаррі Трумен. Джордж Буш скористався цим президентським правом уже шість разів. Сам він iз сім’єю відсвяткує День подяки в президентській резиденції в Кемп-Девіді. Звичайно ж, із запеченою індичкою.
Офіційну назву — День подяки — свято отримало лише 1789 року. Хоча корінням воно сягає в 1620 рік. Уперше це свято відзначили на честь рясного урожаю й для духовного піднесення англійські переселенці в штаті Массачусетс. Вони запросили за стіл корінних індіанців, які допомогли їм вижити в голодні часи. Ті принесли з собою дивовижного птаха, якого переселенці назвали індичкою. Поступово вона стала незамінним атрибутом Дня подяки.
