За даними ВООЗ, до 80% проблем здоров’я людини пов’язано з якістю води, яку вона п’є. Тіло дорослої людини на 70% складається з води, а деякі клітини організму, наприклад, клітини мозку, більш як на 90% складаються з води (зв’язаної, внутрішньоклітинної). Незважаючи на це, чимало властивостей води...